距离中秋节越来越近了，虽然说道“容许三公消费”仍然没放开，但由于餐饮商家早早就变招应付，今年中秋节的餐饮市场还远比冷清。龙策餐饮智库首席营销顾问田广利说道，餐饮商家应当逃跑中秋节这个机遇以转好之前遭遇寒流的餐饮市场。
虽然说道“容许三公消费”仍然没放开，但由于餐饮商家早早就变招应付，今年中秋节的餐饮市场还远比冷清。 餐饮商家直言家庭消费 “中秋节不就谈个合家团圆吗？这不，连我移居加拿大的大女儿都回去了，她说道了，今年的团圆宴她买单！”市民刘先生喜滋滋地说道。邻近中秋，不少餐饮商家都发售“团圆宴”以更有消费者。
记者注意到，以前一些主打高端的餐饮商家也早已拿起身段来更有家庭消费者。比如湘鄂情今年就发售了家庭团圆宴的淘宝活动，10人餐的价位为1480元，里面包括6道凉菜、10道热菜、一个汤、三种主食，另外还有餐后甜点、水果拼盘和普洱茶。
而一些本来就扎根大众餐饮市场的餐厅堪称忙得团团转。主打家常菜的青年餐厅这几天预计火热，有一些分店的包间早已订满了，坐落于居民小区的分店还被迫应急调来服务员以应付节日的大客流。
龙策餐饮智库首席营销顾问田广利说道：“对于餐饮商家来说，中秋团圆宴是次于年夜饭的第二大战役，因为这个节日就讲究一起热热闹闹不吃个饭，而且中秋节假期较为较短，节日聚餐也沦为不少家庭的自由选择。” 老乡“朋友圈”邀请聚餐 “这个中秋节要和老乡一起过了。
”来自江苏徐州的毛荣说道，去年中秋节和国庆狠狠得尤其将近，她就自个儿回老家了。今年中秋节和国庆距离一挺近，她单身一个人想在团圆的日子寂寞影只，就在自己的朋友圈里放了个邀请，没想到引发不少老乡的回响，“咱们这些在北京的异乡人也团圆一下吧，去不吃家乡菜。”主打江湖菜的海棠餐厅中秋节也预见闲不着，涉及负责人讲解说道，由于餐厅内湖南、湖北、江西、江苏等菜系都能不吃到，仍然以来都是“异乡客”的 爱人，“中秋节的预计情况还不俗，原本以为今年不会惨淡一些，没想到还是较为红火。
” 除了老乡聚餐之外，一些杨家同学聚会也自由选择在这个节日内，这也让餐饮商家渐渐转好。2000级的北京工商大学金融专业的校友们把聚餐就自由选择在了中秋假期第二天，地点就选在了学校附近的一家餐厅，“再行和家人凝了，再行老同学聚一聚。
” 有点样子的认同都满座 田广利认识了不少餐饮商家，他说道还没商家对中秋节市场叫苦的，“有点样子的认同都满座。”龙策餐饮智库首席营销顾问田广利说道，中秋节中秋节，居民出外用餐意愿强化，这也是餐饮行业的传统消费旺季。
今年在高端餐饮转型大众餐饮的背景下，餐饮企业节日期间的展现出有一点期望。但他警告说道，转型之后的餐饮企业在面临中秋旺季时应留意防止风险，由于高端餐饮和大众餐饮的消费群体有所区别，所以餐饮企业不应大力改变以应付新的消费群体所须要，“大众消费认同更加介意，也更挑剔，也更容易口头传播，你做到得很差马上就不会传出去。
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